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      電子面團(tuán)拉伸儀的特點(diǎn)及工作原理
      
    
      更新時(shí)間：2021-05-13      點(diǎn)擊次數(shù)：3560
      
    
      
    
      電子面團(tuán)拉伸儀的特點(diǎn)：

      1、抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導(dǎo)軌，開(kāi)啟輕柔順滑。 

      2、封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫之功能，外觀(guān)美觀(guān)穩(wěn)重大方。 

      3、同時(shí)顯示多至5組拉伸曲線(xiàn)，方便對(duì)比其差異。 

      4、結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫(kù)格式，查閱方便 

      5、電子傳感器測(cè)定拉伸阻力，準(zhǔn)確可靠 

      6、程序自動(dòng)零點(diǎn)校準(zhǔn)，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖 

      7、計(jì)算機(jī)采集、分析數(shù)據(jù)，簡(jiǎn)捷高效

      電子面團(tuán)拉伸儀的工作原理：

      在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團(tuán)，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標(biāo)準(zhǔn)形狀。 

      放置一定時(shí)間后，拉伸測(cè)試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線(xiàn)的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥。

       
      
    
      
    
      
    	
    
      

      





      
 
      
	
      
    	
        
        
      
        	
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